Киви

Киви – это плод древовидной лианы Актинидии. Обычно, когда люди слышат слово «киви», они представляют себе маленький, круглый, зеленый фрукт – но на самом деле это не всегда так. Киви бывает разных форм и размеров. Плоды могут различаться по размеру, форме, степени «волосатости», уровню сочности, текстуре, вкусу и цвету – мякоть может иметь разный цвет. Вкусовые качества могут так же значительно отличаться друг от друга – некоторые фрукты очень вкусные, а другие – явно не предназначены для еды.
Этот вкусный фрукт пришел к нам из Китая. В начале 20-го века киви распространились на территорию Новой Зеландии. Именно там фрукты начали выращиваться массово, и вскоре они стали очень популярными среди американских военнослужащих. Тогда киви называли «китайским крыжовником», но уже в 60-х годах производители дали им новое имя – «киви», чтобы повысить привлекательность продукта. Имя быстро завоевало популярность и использовалось уже на американском рынке. В настоящее время более 70% всего производства киви приходится на Италию, Новую Зеландию и Чили, при этом Италия производит примерно на 10% больше фруктов, чем Новая Зеландия, а Чили – примерно на 40% меньше.