КОКОС шт

Кокосовый орех получил распространение благодаря многочисленным полезным свойствам, которые придают ему минеральные вещества (кальций, натрий, железо и калий), жирные масла, витамины B, Н, C, лауриновая и фолиевая кислота, глюкоза, фруктоза, сахарозы.
Благодаря нежному сахарному вкусу кокос нашел широкое применение в кулинарии многих стран. Его используют не только в натуральном или сушеном виде, но и получают из него отличное кокосовое масло, применяемое в приготовлении блюд.
Этот орех удачно сочетается с разными продуктами, в частности с рисом, овощами, мучными изделиями, мясом, морепродуктами и самыми разными пряностями.Мякоть кокоса разрезают на части и сушат, а затем используют в кондитерских изделиях и добавляют в пряные смеси.
Кокосовое молоко придает блюдам особый, нежный вкус и усиливает аромат основных ингредиентов – мяса, рыбы и специй.